En liten byrå …

Förra helgen åkte jag till en loppis runt 4 mil hemifrån ovetandes vart jag egentligen var på väg till. Jag lockade min dotter att åka med och fynda lite barnleksaker. Väl framme insåg jag mitt misstag. Det var ett ungt par som sålde delar av de saker de fann i ladugården tillhörande det hus de just köpt. Jag fick höll mig från att visa hur exalterad jag var. Jag grät inombords när jag insåg hur lite kontanter jag hade med mig i förhållande till alla de saker jag ville köpa. Mitt enda förhoppning var att de skulle gå med på att sälja möblerna billigt. Vilket de, så klart, inte gjorde. Jag stod länge och övervägde vilken möbel jag skulle köpa. Till slut bestämde jag mig för att köpa denna lilla byrån.
IMG_6837
Jag kunde knappt hålla mig, ville börja greja med den på en gång. Jag tänkte visa en bild på slutprodukten annan jag beskriver tillvägagångssättet.
IMG_6840
Färgerna jag valde är MMSMP (Miss Mustard Seed’s Milk Paint). Ovansidan och lådorna är målade i Linen, som är en mjuk vit nyans. Färgen lutar lite åt den gula hållet. Byrån för övrigt är målad med Layla’s mint, en mjuk och behaglig grön färg.
Men innan jag började måla så behövde byrån en del förarbete. Jag skruvade av beslagen och tvättade hela möbeln med målartvätt. Beslagen och de små skruvarna gjorde jag rent med koppar & mässing puts. Skivan grundade jag med Zinsser® B-I-N® Advanced som är en vattenburen kritvit kvist- och isoleringsgrundfärg med syntetiskt framställd schellack. Jag inser nu i efterhand, att jag borde ha grundat även lådorna. Saken är den att jag fick måla dessa 4 gånger innan färgen täckte ytan fint utan att det lyste igenom.
När alla ytor var färdigmålade så var det dags för efterarbete. Skivan oljade jag med hjälp av Hemp Oil. Möbeln vaxade jag med Furniture Wax innan jag försökte framhäva detaljerna med White Wax. Det är kanske inte så lätt att uppskatta skillnaden i en bild.  Det blir verkligen fint med vit vax kan jag lova.

IMG_6839IMG_6838

Sist men inte minst skruvade jag fast beslagen. Jag måste säga att jag är väldigt stolt över resultatet. Frågan som kvarstår är: att sälja eller behålla? Jag kan nog tänka mig att sälja den om rätt köpare dyker upp🙂

Nutella kladdkaka 

Vad gör man om man har en kladdkaka tokig 4:a åringar. Det blir för tråkigt att göra samma recept om och om igen så man får försöka hitta nya recept. Det finns en recept på en nutella kladdkaka som barnen verkligen gillar här hemma. Det fina med just denna recept är allt som behövs är fyra ingredienser. 

Idag valde vi baka en nutella kladdkaka som både innehöll mörk kvalitetschoklad 70 % och sirap. Resultatet blev super god. Receptet hittar du här. För den lila form vi använde så gjorde vi en halvsats. 

    

Hemgjord kolaglass

Idag har jag testat hemgjort glass. Så enkel att göra och fantastiskt krämig blev den. Det behövdes verkligen ingen glassmaskin. Allt som behövdes var 4 ingredienser.

Kolaglass (ca 1.5 liter)
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk, sockrad
100 g Marabou mjölkchoklad
ca 100g salta jordnötter

  1. Vispa grädden fluffig.
  2. Rör ner den kondenserade mjölken och blanda ordentligt.
  3. Rör ner mjölkchoklad i smeten.
  4. Häll glassmeten i en valfri form/plastbunke eller små serveringsglass. Strö över salta jordnötter. Glassen i sig är ganska söt. Det är nog klokt att smaksätta med något som tar udden av det söta. I det här fallet blev det de salta jordnötterna.
  5. Frys i minst 4 timmar. Ta fram glassen en stund före servering.

Banancupcakes med Nutellafrosting

6 juni Sveriges nationaldag, en dag att fira. Min prinsessa, sambo och jag åkte en sväng till Starrkärr där Prästalunds hembygdsgård arrangerade Nationaldagsfirande. Naturen omkring bygdegården var verkligen magisk.

Tillbaka till banancupcakes. Bananer har en tendens att emellanåt inte bli uppäta. Så snart de har blivit lite övermogna så vägrar både sambon och pojkarna äta upp dessa. Trots att man inte brukar förknippa bananer med nationaldagsfirande, så valde jag göra banancupcakes med nutellafrosting idag. Receptet för själva banancupcakes hittade jag på kokaihop hemsidan. Nutellafrosting gjorde jag såhär:

Frosting:
50 g smör, rumstempererat
100 g philadelphia
2 dl Nutella
2 dl florsocker

  1. Blanda ihop allt till en jämn smet.
  2. Om frostingen är lite lös, kan du ställa in den i kylen i 10 minuter.
  3. Spritsa på de avsvalnade cupcakesen.

Jag är inget spritsproffs. Så jag får jobba på det!

Från äpple till äppelkaka 

Hm, inser att det inte finns så mycket och berätta. Jag fick en massa äpple. Då vill man ju så klart göra något gott med dessa. Jag ville göra en äpplekaka/äpplepaj men kunde inte bestämma för ett recept. Då började jag kolla på youtube med dottern. Så hittade jag två klipp som kändes spännande. Till sist bestämde jag mig för att testa ”Äpplekaka med brynt smör” skapad av Matgeek. Här är i alla fall vårt resultat. Jag får väl tillägga att jag fick avbryta bakningen på grund av jag inte hade någon kanel. En tips till mig själv: kolla att du har alla ingredienser innan du sätter igång med bakningen 🍎 

     

Hallonmuffins

Imorgon ska vi ha en liten kalas för 14-åringen. Idag har jag bakat i princip hela kvällen. Jag har gjort hallonmuffins, Nutella Pannacotta och en Chunky monkey cheesecake. Alla recept kommer jag så småningom lägga upp här. För min egen skull och för er som är inne i min blogg. Börjar med hallonmuffins.
Jag undrade vad jag kunde baka med frysta hallon. Muffins är alltid gott. Dock blev jag varnad av de kunniga bak-älskare: ”Passa dig för frysta hallon. Måste kokas!” Enklast är nog att lägga bären i en kastrull och så koka upp och låta koka i ett par minuter.

Ingredienser:
100 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
200 g frysta hallon

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
  3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
  5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
  6. Varva muffinssmeten med hallon i formarna, fyll dem till 2/3.
  7. Grädda i cirka 20 minuter.

Tillägg: Jag hade inte tillräckligt med strösocker hemma. Så jag ersatte 0.5 dl strösocker men samma mängd florsocker. 1 dl strösocker väger ca 90 g medans 1 dl florsocker väger ca 60 g. Så egentligen skulle jag ha tagit ca 0.75 dl florsocker. Dock på grund av att florsocker innehåller ofta klumpförebyggande medel som stärkelse, så nöjde jag mig med mindre. Jag får väl berätta senare hur dessa smakade🙂

Maskros Sylt? Maskros Sylt! …

Maskrosor överallt, vad gör man? Maskros sylf?! Fram till igår visste jag inte ens att man kunde använda dessa blommor till något överhuvudtaget. Idag vet jag att av maskros kan man göra vin, laga en god sallad eller brygga en kopp te. Man kan även göra sirap av maskrosor. Jag hittade en recept för maskros sylt som jag bara var tvungen att testa. Turs nog så hade min sambo inte hunnit klippa gräset än, så det var bara att gå utanför ytterdörren och plocka maskrosor.

   

Ingredienser:
5 dl maskrosblommor (endast de gula kronbladen)
1 citron
1 vaniljstång
några droppar citronsaft
5 dl vatten
3 dl syltsocker

  1. Dra loss de gula kronbladen på maskrosen, lägg dessa i en rostfri skål.
  2. Skala av det yttersta skalet på en citron. Strimla den fint och lägg åt sidan.
  3. Snitta vaniljstången och skär citronen i skivor. Lägg dessa i skålen med maskroskronbladen.
  4. Koka upp vattnet och häll det över de gula blombladen. Låt dra tills vätskan svalnat helt, i ca 40 minuter.
  5. Sila av och häll vätskan i en kastrull.
  6. Blanda i syltsockret och citrusskalet.
  7. Häll upp vätskan på väl rengjorda burkar. Låt svalna och ställ kallt.